La pandemia da coronavirus sta radicalmente cambiando abitudini, modi di vivere e modelli di produzione. Ci sono una vastità di temi su cui pensare per una svolta verde. La domanda di Ronchi «I consumi sono calati, l’attenzione sui consumi alimentari è cresciuta dopo si tornerà al punto di partenza precedente, come se niente fosse accaduto, ...