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    Il food delivery riscuote molto successo durante la pandemia da Covid-19. Con la chiusura di locali di ristorazione durante la Fase 1, i cittadini hanno scoperto la modalità della consegna a domicilio. A condurre l’analisi è Just Eat, uno dei big del food delivery, che afferma un aumento del 34% di nuovi clienti che hanno ...
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    Il 18 maggio bar e ristoranti in molte zone del paese ricominceranno la loro attività. Sarà una riapertura diversa dalle altre in quanto bisognerà rispettare le norme anti contagio da Covid-19. La prima azione è stata adottata dal Governo che tramite il Decreto Rilancio modificherà le norme di tali attività. Nel decreto è prevista l’abolizione ...
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    Sono ormai passati due anni da quando l’azienda Melegatti interrompeva la sua produzione. Ma dopo il lungo periodo di crisi, il pandoro Melegatti tornerà sulle tavole italiane attraverso un progetto che evidenzierà i punti di forza dell’azienda. Promotore di tale progetto l’imprenditore Roberto Spezzapria, che ha rilevato l’azienda affinché il marchio rinascesse. L’uomo ha poi ...
  • agcom
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    Il marketing assurge sempre più a fattore essenziale per la promozione del proprio brand e per il  posizionamento nel mercato dei propri prodotti. Tale assunto, vale maggiormente se si sottolinea come oggi cresca esponenzialmente l’importanza di creare strategie di comunicazione “tarate” sul singolo cliente potenziale o comunque su segmenti ristretti e precisi di clienti potenziali. ...
  • food
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    Secondo un’approfondita indagine effettuata dal Food Industry Monitor, osservatorio promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e il gruppo bancario Ceresio Investors, giunto alla quinta edizione, nel 2019 l’industria alimentare in Italia cresce ad un ritmo triplo rispetto al PIL del Paese. Tale analisi evidenzia, in relazione al biennio 2019-2020, previsioni estremamente positive per il comparto ...
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    Il primo Food delivery made in Italy grazie alla fusione tra le due principali aziende italiane nel settore di consegne a domicilio, Moovenda e PrestoFood.it. Grazie a questa partnership nasce la prima holding italiana dal valore di un miliardo di euro. Questa fusione ha creato una nuova realtà che opera nelle città di Bari, Roma, ...
  • Campus Principe di Napoli
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    Di Mario Ferone È ad Agerola, località nella provincia di Napoli già famosa per il Sentiero degli Dei, che nascerà il Campus Principe di Napoli, (Università gastronomica). L’Università posta in una località mozzafiato sospesa tra Monti Lattari e Costiera Amalfitana avrà il privilegio di avere come direttore scientifico il già 3 stelle Michelin (riconoscimento della ...
  • made in italy
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    Secondo l’analisi condotta dall’Ismea (Istituto dei Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) l’Italia brilla in Russia con un fatturato di 945 milioni di euro, arrivando al primo posto per il vino confezionato. La ricerca quantifica l’impatto delle vendite del food Made in Italy in questo mercato alla luce dell’embargo, misurandone anche il livello di competitività. ...
  • Lactalis
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    Di Giovanna Molino   Prosegue lo “shopping” in Italia di Lactalis. La multinazionale agro-alimentare francese che opera nel settore dell’industria lattiero – casearia ha acquistato la Nuova Castelli, azienda con sede a Reggio Emilia tra i principali distributori di formaggi DOP italiani. La Nuova Castelli è il principale esportatore di parmigiano reggiano nel mondo: produce ...
  • miele
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    Il prezzo del miele non cessa di aumentare: più del 25% in soli sei anni. La causa è duplice: da un lato le api diminuiscono e la produzione cala, dall’altro cresce la domanda di dolcificanti naturali da parte delle industrie. La produzione è in netto calo e gli apicoltori non hanno altra scelta che vendere ...